Tanguy SAINT-MARTIN , Lauréat 2021 – Boucher
Tanguy SAINT-MARTIN a 17 ans, il vient de Normandie, Tanguy a un CAP et un BP Boucher.
Il a toujours été attiré par ce métier. Petit, il admirait les gestes techniques des artisans lorsqu’il allait à la boucherie avec sa mère. Aujourd’hui il est heureux de les pratiquer tous les jours.
Il aimerait multiplier les expériences professionnelles afin de découvrir différentes méthodes de travail et d’acquérir la maturité nécessaire pour ouvrir un jour sa propre boutique où il s’épanouira aussi bien dans le travail des produits qu’au contact de la clientèle.
