Emilie DAHER, Lauréat 2021 – Chocolatier

Emilie DAHER a 24 ans et est originaire de Saint Germain en Laye. Cette passionnée de travail manuel, a enchainé les diplômes, BAC, CAP joaillerie, BTS commerce international et enfin CAP chocolatier.

Depuis, elle habite Asnières sur Seine, prépare un BTM chocolatier et travaille à la Manufacture, le chocolat Alain Ducasse dans le 11^ème arrondissement de Paris. Ses objectifs sont simples, devenir chef d’un laboratoire ou de sa propre boutique et surtout obtenir la consécration : être MOF.