Le métier de Charcutier Traiteur

Le charcutier-traiteur travaille la viande de cochon pour en faire des préparations savoureuses : dans sa vitrine, trônent jambons, pâtés, terrines, saucissons…

Le savoir-faire de cet artisan polyvalent va cependant bien au-delà, dans la mesure où il fabrique aussi des entrées et des plats cuisinés, permettant à ses clients de composer des repas complets.

Il assure également sur commande des buffets et des réceptions traiteur.