Maxence BOITEL, Lauréat 2021 – Chocolatier

Maxence BOITEL est originaire de Pontoise dans le 95, il a 23 ans et habite désormais à Brueil en Vexin dans le 78. Actuellement en 2^ème année de BTM chocolaterie, il travaille à la chocolaterie COLAS à Maule également dans le 78.

Titulaire d’un BAC pro boulangerie pâtisserie, d’un CAP chocolaterie et d’un BTM pâtisserie, ce gourmand invétéré a également participé au concours du meilleur croissant et de la meilleure galette des rois des Yvelines et à la coupe de France des jeunes chocolatiers où il finit second. Plus tard ? Ce passionné souhaiterait dès 2023 ouvrir sa propre chocolaterie à Orgeval avec sa compagne.