Romain LE CLINFF, Lauréat 2021 – Chocolatier

Romain LE CLINFF vient de Bretagne, il a un BTM chocolatier et a 23 ans. Participant à la coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs de France, ce gourmand a toujours été bercé dans la gastronomie grâce à sa mère qui lui donna l’envie de cuisiner.

Actuellement, il œuvre chez Vincent Guerlais, artisan chocolatier à la Chapelle sur Erdre près de Nantes. Son avenir, il le voit dans sa propre entreprise avec une tenue de MOF.