POIROT Florian
Lauréat 2024 – Brasseur
« Je prépare actuellement un DUT en alternance Sciences de l’aliment et bio-technologie à l’IUT Nancy-Brabois. J’ai commencé par un stage dans une micro-brasserie à la fin de ma première année d’études et j’ai décidé de poursuivre dans cette voie qui me convenait. Ce qui me passionne avant tout, c’est la vente. J’aime bien le contact avec les clients et la possibilité de les conseiller.
Produire de la bière et en parler après, c’est vraiment ce que je recherche. Plus tard, j’aimerais travailler dans plusieurs brasseries artisanales pour découvrir un maximum de choses et, à terme, m’installer à mon compte. »
