Léo ARVIEU
Léo ARVIEUBrasseur 2023

    Léo ARVIEU, Lauréat 2023 – Brasseur

      • Pourquoi avoir choisi ce métier ?
      • « J’ai toujours eu un réel intérêt pour la bière et j’ai voulu approfondir mes connaissances sur sa fabrication avant de décider d’intégrer une brasserie. »
      • Mon sens préféré ?
      • « La vue. J’aime beaucoup voir les étapes du brassage. »
      • Ce que j’aime dans mon métier ?
      • « La façon dont on produit la bière. »
      • Où je me vois demain ?
      • « Dans la brasserie qui m’emploie actuellement. »
      • Mon geste préféré ?
      • « Mettre le houblon dans le moût pendant l’ébullition. »
      • Mon outil fétiche ?
      • « Le râteau qu’on utilise lorsque l’agitateur est bloqué et qu’il faut enlever les drêches à la main. »
      • Un conseil pour faire ce métier ?
      • « Être passionné et déterminé. »

      En savoir plus sur le métier du lauréat

      Historique des lauréats des Rabelais des Jeunes Talents

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