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Hélène GUILLARD, Lauréat 2023 – Brasseur Pourquoi ce métier ? « Cela a été le fruit d’une longue réflexion car je suis en reconversion professionnelle. Je cherchais un métier dans lequel on [...]

Vanessa COLIN, Lauréat 2023 – Brasseur Mon sens préféré ? « L’odorat, c’est le sens le plus souvent sollicité dans ce métier. » Ce que j’aime dans mon métier ? « Le côté pratique et manuel [...]

Léo ARVIEU, Lauréat 2023 – Brasseur Pourquoi avoir choisi ce métier ? « J’ai toujours eu un réel intérêt pour la bière et j’ai voulu approfondir mes connaissances sur sa fabrication avant [...]

Mylène TOSTAIN, Lauréat 2023 – Primeur Mon sens préféré ? « Le toucher. Les textures des fruits et des légumes sont très variées et agréables. » Ce que j’aime dans mon métier ? « Le contact [...]

Abdoul Aziz SIDIBE, Lauréat 2023 – Primeur Ce que j’aime dans mon métier ? « J’aime faire les corbeilles de fruits et les plateaux de crudités. » Mon sens préféré ? « L’odorat. J’adore [...]

Timéo CARPENTIER, Lauréat 2023 – Primeur Pourquoi ce métier ? « Mes parents et mes grands-parents étaient déjà dans ce métier, mon frère également .Il était naturel pour moi de suivre cette [...]

Ronan LE PLAT, Lauréat 2023 – Poissonnier Pourquoi ce métier ? « Au départ, j’ai fait un BTS gestion et, pendant le Covid, j’ai aidé un membre de ma famille qui faisait les marchés. J’ai [...]

Thomas PIERRE, Lauréat 2023 – Poissonnier Pourquoi ce métier ? « J’ai une grande passion pour la gastronomie française. J’avais le choix entre la viande et le poisson, et après une première [...]

Morgan VIEIRA, Lauréat 2023 – Poissonnier Pourquoi ce métier ? « Après un stage de 3e dans une poissonnerie, j’ai apprécié le travail et l’ambiance. Je me suis lancé. » Mon sens préféré ? « [...]

Alexandre ZOCCOLAN, Lauréat 2023 – Cuisinier-Serveur Ce que j’aime dans mon métier ? « Le travail en équipe, la rigueur et la discipline. J’aime aussi la notion de remise en question [...]