Thomas GOURC

Lauréat 2024 – Poissonnier

« J’ai découvert ce métier en travaillant avec mes parents qui dirigent une poissonnerie près de Villeneuve-sur-Lot. J’ai toujours aimé ça. J’ai suivi ma formation à Arcachon, en CAP et en bac pro. J’aime bien les concours, j’en ai déjà fait cinq. Ce qui me plaît, c’est l’adrénaline de la compétition, l’envie de se surpasser… J’ai vraiment envie de multiplier les expériences, d’apprendre et de continuer à m’entraîner et me perfectionner avec pour objectif final de tenter un jour le Meilleur ou vrier de France. »