Ruben HAGEGE, Lauréat 2021 – Pâtissier
Ruben HAGEGE est originaire d’Alfortville et a 20 ans. Actuellement en BTM pâtissier, Ruben a son BAC, CAP pâtisserie et une mention complémentaire ce qui lui a permis de participer au concours de meilleur apprenti IDF en 2020 et au MAF en 2021.
Passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, il a découvert ce métier suite à un stage au Plaza Athénée en classe de 3ème. Depuis il se voit gérant de sa propre pâtisserie et à la tête de plusieurs établissements.
