Laëlya VAN DER VLIET
Lauréat 2024 – Patissier
« J’ai commencé par faire des gâteaux à la maison quand j’étais petite. Plus tard, en rencontrant des professionnels et en visitant des écoles, j’ai envisagé d’en faire mon métier. C’est un métier de passion et de transmission qui permet chaque jour de découvrir de nouvelles choses.
J’aime bien cette idée de faire plaisir aux gens autour d’un bon gâteau, c’est un beau moment de partage en famille ou entre amis. Je suis contente d’y contribuer à mon niveau. C’est un métier exigeant mais qui en vaut vraiment la peine. »
