Chocolatiers-Confiseurs 2023

Victor BONNE, Lauréat 2023 – Chocolatier-Confiseur Ce que j’aime dans mon métier ? « C’est de pouvoir créer et innover en permanence. » Mon sens préféré ? « Le goût. J’adore goûter et [...]

Marine KADDECHE, Lauréat 2023 – Chocolatier-Confiseur Ce que j’aime dans mon métier ? « C’est de découvrir de nouvelles techniques, échanger avec mes collègues pour apprendre et progresser. [...]

Matéo ATTARD, Lauréat 2023 – Chocolatier-Confiseur Pourquoi ce métier ? « Mon grand-père était boulanger-pâtissier donc j’ai toujours baigné dans ce milieu. J’ai commencé par la pâtisserie [...]