Maxim JITARU
Lauréat 2024 – Primeur
« Je suis arrivé de Moldavie il y a trois ans. Je prépare un CAP primeur. En arrivant en France, j’ai commencé par travailler dans le secteur du bâtiment et un ami qui faisait le métier de primeur m’a encouragé à suivre cette formation. Je ne le regrette pas. C’est un métier qui permet d’apprendre tous les jours, notamment sur les produits et les différentes variétés en fonction des saisons et de leur provenance.
Mon moment préféré de la journée, c’est l’ouverture du magasin le matin. Je regarde la boutique et le travail de mise en place qui a été réalisé, tout est bien rangé avant l’arrivée des clients, ça fait vraiment plaisir. Plus tard ? J’aimerais bien être chef de secteur dans un magasin de type Grand Frais, et aussi être formateur pour les jeunes qui s’intéressent à ce métier. »
