Cavistes 2024

Thibaut CHEVALIER Lauréat 2024 – Caviste « Je suis apprenti caviste à la Cave d’Alex dans les Hauts-de-Seine. J’ai toujours baigné dans le monde de la restauration et de la gastronomie. [...]

Léo LOCART Lauréat 2024 – Caviste « J’ai commencé par une formation du côté de Bègles, près de Bordeaux, pour apprendre les bases du métier. Ça m’a plu et j’ai décidé de continuer mes [...]

Clara RIBBI Lauréat 2024 – Caviste « Je travaille à la Cave Saint-Hippolyte et je fais mes études au lycée agricole de Crézancy, dans l’Aisne. Ce que j’aime dans mon métier, c’est avant [...]