Le métier de Chocolatier

Truffes, rochers et orangettes agrémentent joliment nos moments de fêtes.

C’est le chocolatier qui les fabrique, en travaillant les matières premières nobles que sont le cacao, le lait et le sucre, notamment.

Maîtrise des ingrédients et des procédés de fabrication, alliée à un esprit créatif et à une grande minutie, sont les atouts du chocolatier-confiseur.

Qualités du Chocolatier:

Passion
Minutie
Créativité et sens artistique
Esprit innovant
Goût pour le contact client

Le chocolatier est sans doute l’artisan dont les Français raffolent le plus.

Ses truffes, rochers, et orangettes fabriqués à partir de matières premières nobles font le bonheur de chacun.

La maîtrise des ingrédients, conjuguée à un esprit créatif, une maîtrise des procédés de fabrication et une certaine minutie, sont autant de qualités indispensables pour faire carrière dans ce métier de bouche d’une grande finesse.